Voici quelques images de la phase de recherche, durant laquelle les concepts, idées sont mis à l'épreuve de la réalité des matières et contraintes de fabrication. Les projets se transforment, avancent en combinant les expertises des 2 disciplines.
TEA TIME * workshop -phase de recherches
Pour la 3ème année, les étudiants en MANAA travaillent avec des élèves pâtissiers du lycée Escoffier, à Eragny sur Oise, sous la direction de Mme Painvin, et M. Lecleir.
Voici quelques images de la phase de recherche, durant laquelle les concepts, idées sont mis à l'épreuve de la réalité des matières et contraintes de fabrication. Les projets se transforment, avancent en combinant les expertises des 2 disciplines.
Voici quelques images de la phase de recherche, durant laquelle les concepts, idées sont mis à l'épreuve de la réalité des matières et contraintes de fabrication. Les projets se transforment, avancent en combinant les expertises des 2 disciplines.
